10 febrero 2012| Campiña Sur, Mancomunidades, Moriles, Municipios, Paisajes con Historia
Características de la ruta
| Dificultad | Fácil |
| Distancia | 10.7 km |
| Interés | Etnográfico / Natural / Histórico / Paisajístico |
| Tipología | Lineal |
| Inicio en núcleo urbano | Sí |
La ruta
Navas del Selpillar
Al parecer Las Navas del Selpillar (la antigua ciudad de Selpia de los túrdulos para algunos geógafos del XIX como nos cuenta Ceán Bermúdez), estaba situada en una llanura, antiguamente pantanosa, de donde le vendría el nombre de Navas y, aunque de su origen poco se conoce, tanto su situación como la abundancia de agua la hacían lugar de paso de ganado desde Lucena, Benamejí o Puente Genil, hacia Córdoba. Dicha situación fue aprovechada posteriormente por la Compañía de Ferrocarriles Andaluces para situar esta estación perteneciente a la línea Jaén-Campo Real, el llamado Tren del Aceite.
La ruta se inicia en el punto de la Vía Verde de la Subbética o del Aceite, tomando dirección Puente Genil, a unos 4 km por la propia vía, hasta el cruce con el camino de la Mojonera. El camino sirve de línea divisoria de los términos municipales de Moriles y Lucena. El camino de la derecha dirige hasta una pequeña subida, el cual lleva hasta el casco urbano de Moriles, al cual se accede por la calle San Antonio. La ruta prosigue por la calle Juan Carlos I, hasta su intersección con la Avda Conde de Colomera. Al girar a la izquierda y continuando esta avenida, se sale de nuevo del casco, en dirección a los lagares, motivo central de esta ruta. Más tarde comienza el cruce de la carretera de Puente Genil con la carretera de Aguilar y tomando esta última a poco más de 1 km, se encuentra un cruce que abre la posibilidad de visitar el conocido como Merendero de la Marquesa, o bien proseguir la ruta divisando ya el primero de los lagares de la misma, el Lagar de Santa Magdalena. Una vez en este, siguiendo un camino que hace de linde entre los términos municipales de Moriles y Aguilar, se llega tanto al Lagar de Melgar como al Lagar de Los Frailes, los otros dos lagares que propone visitar la ruta.
Lagar de Santa Magdalena
“El pago de los Moriles es un pago de ensueño para la obtención de vinos de calidad… y difícilmente cabe imaginar que se junten más características favorables para la cepa de un viñedo en ese clima”
El viñedo, el clima y el suelo de Montilla-Moriles
La zona de terrenos altos que rodean a la población de Moriles es conocida como “el corazón del marco” dentro de la denominación de origen Montilla-Moriles. El Lagar de Santa Magdalena, el antiguo lagar de “Abango” que, construido a mediados del siglo XVIII, pasó a ser propiedad de Dª Magdalena Muñoz-Cobo Burgos, Condesa de Colomera en 1912. El lagar de Abango era uno de los 27 lagares que aparecen ya citados en el padrón general de 1887, algunos de los cuales, en la actualidad, no son nada más que eso, un nombre o un recuerdo de lo que fueron, como nos cuenta D. Antonio Cortés Cortés en “La aldea de Zapateros en el siglo XIX”.
La construcción del Lagar de Santa Magdalena es muy clásica, con patio central, dependencias para el señorío y el servicio, el “Lagar de pisar” con tolva de recepción, moledora, dos prensas horizontales, cuatro trujales, bodegas de conos y de crianza.
La superficie de viñedo es de 14 ha, situadas en el pago de Moriles Alto denominado “Bango” en agricultura ecológica. Los suelos son calizos y la variedad es Pedro Ximénez. Los mostos aromáticos y muy finos con una graduación de 13,5º a 14º Be, se someten a periodos largos de crianza con el sistema de criaderas y soleras. Sus tipos de vinos van desde sus finos (pálidos, con tonos verdosos, ecos, amargos y ligeramente almendrados), hasta lo viejos “amontillados” (de color ámbar, oro viejo, caobas, secos, avellanado amargoso y punzante).
Lagares de Melgar y de Los Frailes
“Si de todos los terrenos de excepcional calidad para viñedos que existen en nuestra patria hubiéramos de señalar dos, sin duda el “pago de los Moriles” sería uno de ellos”
El viñedo, el clima y el suelo de Montilla-Moriles
Según nos cuenta Antonio Maestre, en su libro “Historia de la aldea de Zapateros”, la información que suministra el Catastro de Ensenada sobre la estructura de los lagares ofrece escasas diferencias con la de los situados en el pago de los Moriles. Por lo general cita textualmente tienen “habitación alta y vaxa, viga, peso, lagareta, cavalleriza, pajar, cozina, patio y una bodega”.
El Lagar de Melgar, lagar construido a mediados del siglo XVIII. La edificación está formada por un patio central, dependencias para el señorío y el servicio, lagareta con moledora, dos prensas horizontales, prensa hidráulica, cuatro trujales, bodegas de conos y de crianza. La superficie de viñedo es de 31 hectáreas, situadas en los pagos de Moriles Alto, Melgar, Monte La Cueva, Las Capellanías y Abango, en agricultura ecológica.
El Lagar de Los Frailes, situado justo al otro lado del camino está situado igualmente en el pago de Moriles Alto y linda con otros lagares de este mismo pago como este mismo de Melgar, Los Motivos y Valenzuela, y por el norte con la llamada Vereda de Romero. El lagar propiamente dicho consta de unos 1.200 m construidos, en los que se ubican las distintas instalaciones del mismo: bodegas, lagareta, etc. Lo rodean 36 fanegas de tierra de las cuales 18 son de olivar y 18 de viñas, y de estas últimas, 12 son de la variedad Pedro Ximenez y las otras 6 de viña de espaldera de la variedad Cabernet Sauvignon. Este lagar se dedica a la elaboración y crianza de vinos, especialmente de finos y amontillados de la denominación de origen Montilla-Moriles.
Galería de fotos
Cómo llegar
Salir de Córdoba por la A-45. A la altura del km 40 tomar la salida para incorporarse a la A-304 en dirección Puente Genil durante 1,5 km. Al llegar a la rotonda tomar la salida para la N-331. Una vez en la N-331, a poco más de 500 metros tomar la CO-5210 en dirección Moriles. Atraviesa el núcleo urbano de Moriles y continúa por A-3132 hasta Las Navas del Selpillar. La ruta se inicia en la antigua estación de Moriles-Horcajo.
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Ruta de los Lagares de Moriles
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